Przepis na obiad według Mel B

Dzisiaj przygotowałam dla Was dwa przepisy na drugie danie, które można znaleźć na płytce ” Get Fit with Mel B ” . Postaram się do Świąt przygotować Wam więcej propozycji przygotowanych przez Mel B. Może któraś z Was postanowi włączyć jakieś danie do Świątecznego menu:).

1) Kurczak po Azjatycku

Składniki:

• Oczyszczone ze skóry, błonek i żyłek  100 g piersi z kurczaka,
• 100 ml mleka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu,
• 50 ml gorącego bulionu z kurczaka lub wody,
• 75 g groszku cukrowego.
• 6 małych różyczek brokuła,.
• 4 malutkie kukurydze ( takie ze słoiczka ) przecięte na długość,
• 1 mała czerwona papryka , umyta i pokrojona w cienkie plastry,
• curry,

Sposób przygotowania :

Rozgrzej olej na patelni , dodaj kurczaka i gotuj przez 2 minuty .
Wymieszaj z curry i gotuj  przez 2 minuty.
Dodaj mleko kokosowe i doprowadź do wrzenia .
Zmniejsz ogień i gotuj przez 2 minuty .
Dodaj paprykę, kukurydzę, brokuły i bulion do rondla , gotuj na małym ogniu dopóki nie będą miękkie. Wymieszaj z sokiem z limonki i posyp cebulą i świeżą kolendrą.

2) Makaron z tuńczykiem i sałatką z fasoli

Składniki:

• 50 gram razowego makaronu nieugotowanego,
• 130 g tuńczyka w puszce w wodzie
• 1 mała puszka fasoli mieszanej,
• 1/2 czerwonej papryki , umytej i pociętej w cienkie paski
• 1/2 małej czerwonej cebuli , drobno pokrojonej
• 10 plasterków ogórka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szczypta świeżo zmielonego, czarnego pieprzu

Sposób przygotowania :

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Odcedzić i ostudź.
Umieść olej w dużej misce . Dodaj do miski odsączoną fasolę i tuńczyka.
Do powstałej mieszanki dodaj pozostałe składniki i połącz je delikatnie mieszając.
Dopraw do smaku .
Podawaj na razowym, ugotowanym wcześniej makaronie.

Jak widzicie przepisy zapowiadają się naprawdę pysznie! Przede wszystkim są one urozmaicone i proste w przygotowaniu. Jestem pewna, że przygotuję oba dania :)Przygotowanie obu obiadów nie przekracza czasu powyżej 40 minut.

A Wy zamierzacie wypróbować którąś z potraw wymienionych wyżej?;)

Przepisy na pyszne i pożywne śniadanie przygotowane według Mel B znajdziecie tutaj —>Szybkie śniadanie według Mel B oraz tutaj —-> Propozycje śniadaniowe Mel B

Inne przepisy na obiad według Mel B znajdziecie tutaj —> Zdrowy obiad według Mel B

Jeżeli poszukujesz inspiracji deserowych, zapraszam tutaj —> Przepisy na deser według Mel B

Pozdrawiam,

Dominika