Przepis na domowe mleko migdałowe, orzechowe i owsiane

Nie jestem fanką sklepowego mleka wegańskiego. Wspominałam Wam o tym w poprzednim poście, w którym podzieliłam się z Wami przepisami na domowe mleko kokosowe, sojowe i ryżowe ===> klik . Wiem, że wiele z Was wypróbowało tamte przepisy. Postanowiłam podzielić się z Wami kolejnymi przepisami na domowe mleko wegańskie. Tym razem migdałowe, orzechowe i owsiane. Wszystkie trzy rodzaje UWIELBIAM! Ale tylko te domowe!:) 

Składniki:

• 300 gramów migdałów
• około 1,5 litra wody – jeżeli lubicie mniej aromatyczne mleko można dać więcej. Tutaj wszystko zależy od Was.

Sposób przygotowania:

Zalewamy migdały wodą i odstaw na noc. Rano przelewamy migdały przez sitko bądź gazę (pozbądź się pozostałej wody). Migdały przekładamy do miski, zalewamy wodą i blendujemy. Powstałą masę przekładamy na sitko i mocno odciskamy. Resztę masy, która zostanie na sitku ponownie zalewamy wodą, jeszcze raz zblendujemy i ponownie przełóżcie na sitko i odciśnijcie. Mleko jest gotowe do spożycia.

MLEKO ORZECHOWE

Składniki:

• około 300 gramów orzechów laskowych(możecie zastąpić je orzechami z nerkowca lub orzechami włoskimi). Jednak moim zdaniem najlepiej nadają się orzechy laskowe.
• około 1-1,5 litra wody

Sposób przygotowania:

Orzechy namoczcie na noc w wodzie. Rano wylejcie wodę z orzechów. Orzechy opłukajcie pod bieżącą wodą, umieśćcie w misce, dodajcie do nich wodę i zblendujcie na najwyższych obrotach. Przecedźcie mleko przez drobne sitko (jeżeli nie macie drobnego sitka, wybierzcie gazę). Odciśnijcie powstałą masę. Możecie ponownie zalać wodą resztę papki, która została, jeszcze raz zblendować i ponownie odcisnąć nadmiar. Wszystko, co uda Wam się odcisnąć za pierwszym oraz drugim razem jest właśnie mlekiem orzechowym. 🙂

MLEKO OWSIANE

Składniki:

• szklanka płatków owsianych,
• 600 ml wody,

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane zalejcie wodą tak, żeby były przykryte i pozostawcie do rana. Następnie przełóżcie je do miski, dodajcie około 600 ml wody (jeżeli mleko będzie za gęste, możecie dodać więcej) i zblendujcie. Przelejcie powstałe mleko przez sitko lub gazę. Cieszcie się pysznym, domowym mlekiem owsianym.

Na pewno zastanawiacie się co można zrobić z pozostałościami po migdałach, orzechach czy płatkach owsianych?

Możecie je wykorzystać do deserów. Użyć np. do ciasta czy dodawać do owsianki. Wszystko zależy od Waszej inwencji. Możecie również po prostu zjeść pozostałości papki. Ja np. tak robię z migdałami czy orzechami.

Jak Wam się podobają nowe przepisy? Próbowałyście przygotować same mleko wegańskie w domu? Które jest Wasze ulubione? Przygotowanie domowego mleka jest naprawdę bardzo proste, tanie i nie jest pracochłonne jak to się wielu osobom wydaje. Na początek polecam Wam przygotować mleko z połowy porcji składników. Nigdy nie wiadomo czy będzie Wam smakowało. Dajcie znać jeżeli wypróbujecie któryś z przepisów lub podzielcie się swoimi. Z chęcią wypróbuję przygotować je inaczej. Pamiętajcie, że takie mleko powinniśmy wypić w ciągu 2 dni. Myślicie, że można je np. zamrozić? 😀

Pozdrawiam,

Dominika