Przepis na ryż z curry, kurczakiem i warzywami:
Składniki ( na około 4 porcje ):
* 3 woreczki ryżu,
* papryka ( czerwona, zielona, żółta ),
* 3 marchewki,
* 1 cebula,
* 1 pietruszka,
* kawałek selera ( taki z włoszczyzny wystarczy ),
* kawałek pora,
* pierś z kurczaka,
* przyprawa curry,
* sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa myjemy. Kroimy w średniej wielkości kostkę. Wrzucamy do miski.
Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy ( wycinamy błonki, skórę ). Kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Podsmażamy na patelni. Na patelnię wrzucamy wszystkie warzywa. Zalewamy odrobiną wody i dusimy pod przykryciem około 1o minut. Po upłynięciu czasu sprawdzamy czy warzywa są już miękkie. Jeżeli nie to dalej dusimy.
Sposób przygotowania ryżu:
Do gotującej się wody w garnku wsypujemy 3/4 paczki curry. Wrzucamy ryż i gotujemy do miękkości.
Ugotowany ryż odsączamy, dodajemy na patelnie do warzyw. Przyprawiamy jeszcze solą oraz pieprzem. Całość dusimy ze sobą jeszcze około 5 minut. Po tym czasie możemy cieszyć się pysznym, szybkim daniem 🙂
Smacznego!:)
3 woreczki ryżu? Jestem pełna podziwu, ja z Łukaszem maksymalnie 2 i z ledwością dojadamy 🙂 Wygląda apetycznie!
Może wszystkiego na jeden raz nie zjadamy, ale jest pyszne:)
Ja zrobiłam to trochę bardziej po swojemu, dodałam chili i cukinię, a zrezygnowałam z pietruszki i pora, ale wyszło pyszne 😀