Dietetyczne przekąski na Sylwestra

Nie macie pomysłu na sylwestrowe menu? Przygotowałam dla kilka prostych i szybkich przepisów na dietetyczne przekąski na sylwestra. Gwarantuję Wam, że zasmakują one nawet najbardziej wymagającym gościom, a Wam ich przygotowanie nie zajmie Wam całego dnia.:)

1) Sałatka z brokułami, słonecznikiem i serem feta

Składniki:

– około 500 gram brokuł,
– ok. 10-15 dag sera feta,
– mały  jogurt naturalny
–  garść łuskanego słonecznika
– sól, pieprz
– można dodać 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Brokuły podziel na małe różyczki. Gotuj jej dotąd, aż będą al dente. Odcedź z wody i ułóż w misce/talerzu. Wymieszaj jogurt naturalny z solą, pieprzem oraz wyciśniętym czosnkiem.  Słonecznik prażymy na patelni do uzyskania złotego koloru.  Ser feta kruszymy na brokuły i całość polewamy sosem, a na koniec posypujemy uprażonym słonecznikiem.

2) Sałatka z roszponką i prażonym słonecznikiem

Składniki:

– 1 opakowanie roszponki (ok. 125g)
– 5 pomidorów
– 100 g sera bałkańskiego lub fety
– 2 łyżki prażonych ziaren słonecznika
– oliwa
– przyprawy do sałatek

Sposób przygotowania:

Myjemy, kroimy, przyprawiamy, zalewamy oliwą i gotowe.

3)  Roladki łososiowe

Składniki:

– Łosoś wędzony na zimno płaty 40 g (4 plasterki)
– Serek twarogowy typu Almette 80 g (4 czubate łyżki)

Sposób przygotowania:

Na 1 płata łososia dajemy 1 czubatą łyżkę serka i rozsmarowujemy. Do środka możecie dodać posiekany szczypiorek, rzodkiewkę ( według własnych upodobań ).

4) Zakręcona przekąska

Składniki:

– 1 pełnoziarnista tortilla lub placek do wrapów
– 100 g serka śmietankowego (może być z dodatkami np. ziołowy lub paprykowy)
– 3 cienkie plastry żółtego sera
– 3 plastry wędliny, np. szynki, polędwicy sopockiej, wędzonego schabu, itp.
– kilka plastrów świeżego ogórka
– kilka pasków świeżej papryki

Sposób przygotowania:

Tortillę posmarować serkiem. Ułożyć na niej plastry wędliny, następnie plastry sera żółtego i świeżego ogórka. Na środek położyć paski papryki. Zwinąć ciasno w rulon, pokroić na kawałki szerokości ok. 2 cm.

5)  Otrębowe orzeszki

Składniki:

–  Składniki (5)
–  Otręby owsiane 100 g
–  Jaja kurze całe 120 g (2 sztuki)
–  Jogurt naturalny 2% tłuszczu 13 g (1 łyżka)
–  Pieprz Cayenne 3 g
–  Sól biała 2 g (2 szczypty)

Sposób przygotowania:

Zmiksować otręby owsiane.
Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski, wymierzać i doprawić pieprzem i solą.
Odstawić na 30 min.
Po tym czasie formujemy małe kuleczki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz 20 min w 200 st. C w nagrzanym piekarniku.
Od czasu do czasu ruszaj blachą, aby się przyrumieniły z każdej strony.

6) Dietetyczne wrapy

Składniki:

– Papier ryżowy – 4 sztuki
– Papryka czerwona 100 g
– Ogórek
– Szynka z indyka- 4 plasterki
– Gouda ser – 4 plasterki
– Kapusta pekińska 50 g

Sposób przygotowania:

Warzywa umyć i osuszyć. Ogórka obrać i pokroić w słupki, tak samo paprykę.
Arkusze papieru ryżowego należy namoczyć wedle zaleceń producenta.
Na środek każdego arkusza położyć plaster sera żółtego, plaster wędliny, liść kapusty i kilka słupków papryki i ogórka, ciasno zawinąć.

7)  Lekkie trufle z twarogu

Składniki:
– Ser twarogowy chudy 150 g
– Kakao naturalne 1 płaska łyżka
– Słodzik 1 g. miód / cukier ( wybór należy do Was ) – Aromat waniliowy 1 g

Sposób przygotowania:
Twaróg utrzeć z kakao z cukrem i aromatem, uformować kuleczki, obtoczyć w kakao (można tez np. w wiórkach kokosowych), wstawić do lodówki na min. godzinę.

8 ) Energetyczne kulki – bez pieczenia

Składniki:

– Płatki owsiane – 1 szklanka
– Płatki kokosowe – 2/3 szklanki
– Masło orzechowe – 1/2 szklanki
– Siemię lniane – 1/2 szklanki
– Miód – 1/3 szklanki
– Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Zmieszaj wszystkie składniki razem w misce. Odłóż do lodówki na około 0,5 godziny. Uformuj kulki i gotowe. Kulki możesz przechowywać w lodówce nawet do 1 tygodnia.

Na moim blogu również znajdziecie kilka prostych przepisów np, na sałatkę ze szpinakiem, szybkie desery owocowe. Jeżeli macie ochotę je poznać, zapraszam Was tutaj ===> PRZEPISY ( znajdziecie tam 7 stron przepisów, przykładowych jadłospisów itp. ).

Z chęcią poznam Wasze szybkie przepisy na lekkie przekąski, które można przygotować na sylwestra. Podzielcie się nimi:). Im więcej przepisów, tym lepiej. Uwielbiam testować nowości. 

Jakie macie plany na Sylwester? W tym roku jestem gościem na sylwestrowej imprezie, ale na pewno przygotuję kilka ciekawych przekąsek. 

Pozdrawiam,

Dominika